Stevens, de 23 años, tomará la salida el domingo junto con el piloto titular Kamui Kobabayashi, comunicó hoy el equipo.
Previamente, el sueco Marcus Ericsson había rescindido el contrato por las dificultades financieras del equipo.
Caterham pudo financiar el viaje a Abu Dabi gracias a donativos de aficionados y patrocinadores. El modesto equipo no participó en los Grandes Premios de Estados Uidos y Brasil.
Stevens procede de la academia de pilotos de Caterham. En 2013 y 2014 empuñó ya el volante del bólido de Fórmula 1 del equipo en ensayos y posee por tanto la necesaria superlicencia.
En esta temporada corrió en la serie Mundial Renault y ganó dos carreras.